5 Kuliner Khas Kisaran Asahan 2021 - Ketika Anda pergi ke Sumatera Utara, jangan lupa untuk mengunjungi wilayah Kisaran, Kabupaten Asahan. Distrik mayoritas populasi adalah suku malayu Asahan yang didominasi oleh tempat-tempat wisata air seperti Danau Teratai, Air Terjun Unong Sisapa, Air Terjun Ponot, Pelabuhan Bagan Asahan, dan Arung Jeram Sungai Asahan.
Selain tempat-tempat wisata yang menarik, Kabupaten Asahan juga memiliki keanekaragaman kuliner yang dapat mengguncang lidah. Di sini kami akan memberikan rekomendasi pada 5 Kuliner Khas Kisaran Asahan.
Yang membuat lidah mengguncang dan merasakan nikmatnya kuliner khas kisaran.
Berikut 5 Kuliner Khas Kisaran Asahan Yang Wajib Dicoba !
1. Anyang Pakis
Makanan Kuliner Khas dari Kisaran ini adalah Anyang Pakis. Terbuat dari tumbuhan paku yakni pakis dan ditambah dengan sayuran lainnya seperti tauge, kacang panjang, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun pepaya yang direbus.
Terlihat hidangan ini sebagai urap kelapa parut yang ditaburi yang sama dengan yang dibakar tetapi Anyang Pakis memiliki aroma yang khas. Aroma yang harum dan segar dari Anyang Pakis berasal dari daun oranye, bawang merah, serai dan ketumbar.
Diet sehat ini dapat dimakan dengan atau tanpa beras dan dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional wilayah Kisaran, Kabupaten Asahan.
2. Lemang
Kuliner Khas Kisaran Asahan adalah Lemang, Merupakan Kuliner khas adat melayu memiliki bahan dasar yaitu beras ketan yang telah di campur dengan santan kelapa. Setelah itu dimasak menggunakan sebilah Bambu yang sudah di balut daun pisang didalamnya.
Paling unik dalam memasak lemang adalah cara memasaknya bukan direbus dengan air, Melainkan dengan cara di panggang/ atau dibakar. Yang mana bambu tersebut diberikan lurus dan memiliki kemiringan 70 Derejat dari sumber bara api.
Kuliner Khas Kisaran Asahan memiliki cita rasa yang nikmat, sebab memiliki Rasa yang gurih yang mana berasa dari santan kelapa tadi. Lemang biasanya di hidangkan saat disantap dengan selai, maupun rendang daging sapi.
Biasanya Lemang ini, sering di jumpai waktu lebaran hari raya idul fitri, yang sudah menjadi tradisi adat melayu.
3. Bika Ambon
Bika Ambon menjadi kuliner khas kisaran Asahan, siapa disini mengira kalau Bika Ambon merupakan kuliner khas Ambon.
n. Nama ambon pada bika ambon diambil dari nama jalan Ambon yang ada di Sumatera Utara. Makanan yang berasa manis dan bertekstur legit ini telah menjadi panganan khas di daerah Sumatera Utara termasuk daerah Asahan.
Adonan bika ambon terdiri dari tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, telur dan ditambahkan ragi agar bisa mengembang dan terfermentasi dengan baik. Aroma wangi dari bika ambon berasal dari penambahan daun pandan dan daun jeruk. Hidangan ini sangat cocok sebagai teman minum teh atau kopi.
4. Ikan Bakar
Kuliner yang sering dicari di Kabupaten Asahan diantaranya adalah ikan bakar. Ikan bakar disajikan secara segar dan dibakar dengan bumbu kecap manis dan cabai rawit dengan sensasi pedas manis. Makanan Khas Kisaran Asahan ini akan lebih nikmat bila disantap dengan anyang pakis dan nasi putih.
Kalian bisa menikmati aneka jenis ikan bakar segar dengan membayar mulai Rp 20.000,-. Ikan yang disediakan biasanya adalah ikan gurami, bawal, sembilang, nila, senangin, dan pari.
5. Miso bacok Ayam
Hidangan Berkuah dari Kabupaten asahan ini, cukup populer. Miso Bacok Ayam adalah hidangan yang didasarkan pada mie kuning atau putih, lalu di seduh dengan kaldu. Kaldu ayam kaya akan rempah-rempah yang memberikan rasa enak dan miso bacok ayam yang lezat. Miso bacok ayam biasanya juga memiliki kerupuk, sewiran ayam kampung dan taburan daun bawang goreng di atas.
Miso Bacok Ayam, terletak di kecamatan Kota Kisaran Barat, Kabupaten Asahan menyediakan Miso dengan hidangan tambahan tambahan yang tidak kalah menggoda. Makanan Penutup yang menyertai yang dapat dinikmati Miso bacok Ayam ini adalah sate Nuggets, Sate Kerang dengan telur rebus. Daya tarik miso di tempat ini yaitu taburan ayam di atas Miso yang sangat banyak.
Lokasi: Jl. HOS Cokroaminoto, Mekar Baru, Kec. Kisaran Barat, Kab. Asahan.
Itulah beberapa Kuliner Khas Kisaran Asahan, semoga dapat bermanfaat dan segera di nikmati. terima kasih
Jika ada kesalahan dalam membuat artikel ini, bisa berikan saran dan kritik di kolom komentar
Sumber Referensi :
https://seringjalan.com/6-kuliner-dan-makanan-khas-kisaran-asahan/
https://www.andalastourism.com/wisata-kuliner-asahan
0 komentar